牛肉怎么切比较嫩_播报
发布时间:2023-02-10 06:29:54 来源:上海商报


(资料图片)

很多朋友喜欢吃牛肉,但是做出来不是很嫩滑。本次给大家介绍牛肉怎么切比较嫩,快来看看吧。

食材

  • 牛肉 100克
  • 生粉 10克
  • 啤酒 20毫升
  • 盐 10克

方法/步骤

  1. 1首先观察牛肉的纹路,切的时候不能顺着纹路切,横着纹路切。牛肉怎么切比较嫩?
  2. 2去掉外面的筋膜,把牛肉切块,横着切牛肉片。牛肉怎么切比较嫩?
  3. 3切牛肉时左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法。牛肉怎么切比较嫩?
  4. 4切牛肉时一定要切均匀,切的牛肉不要上薄下厚。牛肉怎么切比较嫩?
  5. 5想要牛肉更加鲜嫩,还要腌制,将牛肉放入碗中,加入少许盐。牛肉怎么切比较嫩?
  6. 6倒入啤酒,加入生粉,拌好后,腌制二十分钟,炒出来的牛肉更加鲜嫩。牛肉怎么切比较嫩?END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。展开阅读全部

标签: 牛肉怎么切比较嫩

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